冷庫建造不同于一般工業與民用建筑，它具有以下特點：
1）由于冷庫內外溫差相差很大（建筑內、外溫差有可能超過70℃），熱濕交換嚴重，它要求圍護結構要有較好的隔熱性能和嚴密的隔蒸熱汽性能。因此，能否正確地運用建筑熱工基本理論和原理進行良好設計和施工，是冷庫設計安裝能否成功的關鍵。
2）冷庫內溫度較低，根據不同使用性質，庫內一般是負溫（0~-30℃），也就是說，圍護結構內部有凍脹的可能性。這就使得冷庫建造構造較復雜，因此，對冷庫構造設計要求嚴格、周密、合理、而且要有科學的理論依據。
3）對于采用整體氣調保鮮冷庫來說，冷庫體的密封是非常重要的，如果庫體密封不好，冷庫內就不能保持所要求的低氧、高二氧化碳氣體成分，也就是達不到氣調保鮮的目的。因此，在滿足隔熱防潮作用的基礎上，再采取特殊的密封措施。
4）冷庫的設計體形直接關系到冷庫使用的合理性，也是節約能源和節省投資的重要因素。一般來說，當冷藏量相等時，冷庫安裝的體積越小，則建筑耗冷量就越少。為此，冷庫建造往往是無窗的墻實墻，外表面為淺色，體形一般都是接近正方體，有的將四周做成圓角，也有的將整個冷庫做成圓柱體，再配上四周自由多變的附屬建筑，從外觀上看，與一般的建筑形式有很大不同，有明顯的冷庫工程建筑特點。
5）冷庫建筑造價較高，冷庫除了有一套價格昂貴的制冷設備外，建筑本身的造價也大大高于普通倉庫建筑，這是因為它必須設置一層不可缺少的隔熱層，僅此一項費用往往就會超過普通倉庫造價的兩三倍。冷庫總造價一般高于普通倉庫5-10倍，甚至更高些。
6）冷庫建造壽命短、維修困難。由于冷庫的維護結構經常受到凍脹和凍融循環的破壞作用，一般十年左右就需要大修，建筑壽命一般在四五十年左右。由于冷庫處于低溫狀態，如果在不停產情況下進行維修書非常困難的，一般都要停產升溫后才能進行，這不僅維修費用高，而且停產的損失更大（停產大修一次的費用約為新建一座冷庫費用的1/2），因此，做好冷庫設計，加強科學管理以延長冷庫的建筑壽命個大修理的間隔時間，是冷庫設計又一特點。
7）施工質量要求高。冷庫建造構造復雜、隱蔽工程較多，如果施工中粗心大意，在冷庫降溫投產后發現問題，那是很難維修和補救的。因此，保證和 提高冷庫工程施工的質量，及時檢查發現問題，作好隱蔽工程的施工驗收，是延長冷庫建筑壽命、增加生產能力、提高冷藏質量的重要保證。
