板栗：板栗又稱栗子，屬三毛櫸科落葉喬木，原產(chǎn)我國，分布很廣，全國地方品種至少300種以上。
板栗冷庫溫度要求：板栗屬于呼吸高強(qiáng)度的果品，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，板栗的特點(diǎn)既怕熱、怕干、又怕水、怕凍所以在貯運(yùn)期間常因條件不當(dāng)引起失重，發(fā)芽和霉?fàn)€變質(zhì)。冷庫溫度采用0～1℃低溫貯藏，濕度90～95％，冷庫冰點(diǎn)-4.4℃冷害溫度-3℃。
建造存放5000噸冷庫工程造價(jià)多少錢，其實(shí)我們都知道冷庫造價(jià)主要取決于冷庫大小、溫度要求、制冷機(jī)組要求這三個(gè)要求。在核算價(jià)格之前必須了解以下幾點(diǎn)：
1、存放5000噸板栗修建冷庫是否有場地，場地的具體尺寸在多少；
2、廠房高度是多少的？打算是否采用貨架來排放貨物；
3、根據(jù)您存放5000噸板栗，我們確定您冷藏庫溫度，打算存放多久；
4、這樣的面積您是否需要分割成幾間建設(shè)？還是按照一間來建造；
5、板栗冷庫的制冷設(shè)備機(jī)組品牌、冷庫配置有無相應(yīng)的要求，給您推薦是哪種檔次，這關(guān)系到您板栗冷庫預(yù)算。
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