保鮮冷庫和氣調冷庫都可以用來儲存蔬果，在選擇冷庫安裝類型之前需要了解保鮮冷庫和氣調冷庫的實質區別在哪里？優劣在哪里？冷庫造價多少？然后根據自身需求進行冷庫安裝方案選擇。下面，浩爽制冷為您詳細介紹保鮮冷庫和氣調冷庫哪個儲存水果效果較好。
氣調庫：氣調庫又名氣調貯藏，是目前世界上較好的果蔬保鮮貯藏方法。氣調庫在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。
選擇建造保鮮冷庫還是氣調冷庫前需要對二者的優缺點進行比較之后再選擇適合自己的。
1、不論建造哪種冷庫都是有四要素組成，圍護結構、制冷系統、控制系統和輔助性建筑，這些是構成一個冷庫基本的要素。
2、氣調庫和保鮮庫共同點都是維持穩定的低溫環境，但氣調庫同時要維持特定的、不同于普通大氣的氣調成分。氣調庫會根據生鮮果蔬不同的貯藏需求進行相應的氣體成分調節，氧氣含量通常低于21%，二氧化碳含量高于1%，在密封性方面，氣調庫比冷庫要求更好的密封條件。
3、在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是普通保鮮冷庫的3到5倍，對于有些食品甚至可達數十倍；
4、氣調庫的貨架期很長，產品從出庫到上架銷售大概有1個星期左右的時間是慣性休眠，產品在氣調庫里處于休眠狀態，在長途運輸之后到達貨架一周足夠了，此時貨架上的產品新鮮度和剛采摘的幾乎一樣。
5、由于氣調采用了加濕系統，不僅可以保持食品自身的水分不會丟失，而且對于食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。
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